Ballaststoffreich Date Abendessen

Avocadocremesuppe mit Räucherlachs

Name: Avocadocremesuppe mit Räucherlachs
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 10 Gramm Butter; 1 Teelöffel Curry; 500 Milliliter Wasser; 3 Teelöffel MAGGI Klare Brühe Familiendose; 200 Gramm Avocado; 60 Gramm Crème fraîche; 2 Teelöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Honig; 1 Bund Dill; 60 Gramm Räucherlachs

20 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du hast Lust auf eine leckere Suppe? Diese Suppe ist nicht nur wohlschmeckend, sie ist auch schnell zubereitet. Frische Avocado, Dill, etwas Curry und herzhafter Räucherlachs. Wie dir das Rezept im Handumdrehen gelingt, erklärt dir das MAGGI Kochstudio.

Veröffentlicht am: 12.02.2024

Zutaten

6 Portionen

10 g

Butter

1 TL

Curry

500 ml

Wasser

3 TL

MAGGI Klare Brühe, Familiendose

Maggi Klare Brühe, ergibt 19 Liter

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

200 g

Avocado

60 g

Crème fraîche

2 TL

Zitronensaft

1 TL

Honig

1 Bund

Dill

60 g

Räucherlachs

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Energie

502

120

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2

8 Min

Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen, Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren, mit Crème fraîche verrühren und in die Suppe einrühren. Zitronensaft und Honig zugießen und abschmecken.

Schritt 3

4 Min

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4

3 Min

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.

Schritt 1 von 4

In einem Topf Butter heiß werden lassen. Curry darin anschwitzen. Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Brühe darin auflösen.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Dill waschen, klein schneiden, etwas für die Garnitur zur Seite legen und den Rest unterrühren.

Schritt 4 von 4

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Suppe in Suppentassen anrichten, Räucherlachsstreifen darübergeben und mit dem restlichen Dill garniert sofort servieren. Dazu passt Weißbrot.