Ballaststoffreich Party Abendessen

Avocado-Rosmarin-Sorbet

Name: Avocado-Rosmarin-Sorbet
Prep time: 5 s
Cook time: 3 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 1 etwas Salz; 200 Gramm Avocado; 200 Gramm Orangen; 80 Gramm Zitronen; 100 Gramm Zucker; 1/4 Teelöffel Rosmarin

10 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Avocado-Rosmarin-Sorbet ist ein super cremiges Eis ohne Milch, Sahne oder Ei. In 10 Minuten zubereitet und in einer Stunde verzehrfertig. Perfekt als Nachtisch oder Zwischengang eines mehrgängigen Menüs.

Veröffentlicht am: 05.09.2017

Zutaten

4 Portionen

etwas

Salz

200 g

Avocado

200 g

Orangen

80 g

Zitronen

100 g

Zucker

0.25 TL

Rosmarin

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Nährwerte anzeigen

Energie

815

195

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Stücke schneiden. Orangen und Zitronen auspressen.

Schritt 2

3 Min

Avocadofleisch, Orangen- und Zitronensaft, Zucker und Salz mit dem Schneidstab pürieren. Mit Rosmarin würzen und abschmecken.

Schritt 3

2 Min

Das Avocadopüree auf eine flache Schale streichen und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Danach in Gläser verteilen und sofort servieren. Zubereitungszeit ohne Gefrierzeit.

Rezept-Tipp

Das Sorbet passt sehr gut als Zwischengang in einem italienischen Menü.

Schritt 1 von 3

Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen und in Stücke schneiden. Orangen und Zitronen auspressen.

Schritt 2 von 3

Avocadofleisch, Orangen- und Zitronensaft, Zucker und Salz mit dem Schneidstab pürieren. Mit Rosmarin würzen und abschmecken.

Schritt 3 von 3

Das Avocadopüree auf eine flache Schale streichen und 45 Min. ins Gefrierfach legen. Danach in Gläser verteilen und sofort servieren. Zubereitungszeit ohne Gefrierzeit.

Rezept-Tipp

Das Sorbet passt sehr gut als Zwischengang in einem italienischen Menü.