Ballaststoffreich Herbst Abendessen

Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen

Name: Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen
Prep time: 1 s
Cook time: 39 s
Total time: 40 s
Yield: 8
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Maronen frisch; 1.35 Kilogramm Apfel-Rotkohl tiefgefroren; 2 Esslöffel Gänseschmalz; 10 Gramm Butter; 25 Gramm Zucker; 2 Teelöffel MAGGI Würze; 125 Milliliter Wasser

40 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Das Rezept des Tages ist Apfel-Rotkohl mit glasierten Maronen, denn dieses süße Gericht ist nicht schwierig zuzubereiten und dennoch kann diesem keiner widerstehen.

Veröffentlicht am: 30.10.2018

Zutaten

8 Portionen

500 g

Maronen, frisch Hiermit geht’s auch

1.35 kg

Apfel-Rotkohl, tiefgefroren

2 EL

Gänseschmalz

10 g

Butter

25 g

Zucker

2 TL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Energie

1070

256

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Maronen kreuzweise einschneiden.

Schritt 2

2 Min

In einem Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen, Maronen zugeben und 20 Minuten kochen, abgießen und schälen.

Schritt 3

20 Min

Währenddessen in einem Topf Apfel-Rotkohl mit Gänseschmalz ca. 20 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

17 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, die geschälten Maronen, Zucker und MAGGI Würze zugeben und unter ständigem Rühren braten, bis der Zucker karamellisiert ist. Wasser zugießen, zugedeckt ca. 10 Minuten kochen. Maronen mit dem Apfel-Rotkohl auf Tellern anrichten.