Original Spaghetti Carbonara
Fleisch Geburtstag Abendessen

Original Spaghetti Carbonara

20
21 Min
Einfach
Erschwinglich
Als Favorit speichern
60
von 100
MyMenu IQ™
Ist diese Mahlzeit ausgewogen?
MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.
Ihr Menü erstellen
Vorspeise
Beilage
Dessert

MyMenu IQ™

60
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Vorspeise
Beilage
Dessert
Meine Auswahl
Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

60
von 100

Title

23
Zutaten kopieren
Online bestellen
-
1 Portion/en
+
Zutaten kopieren (0)
Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin

Original Spaghetti Carbonara mit Pecorino und Pancetta kannst du jetzt ganz einfach zu Hause nachkochen. MAGGI hat ein super schnelles und leckeres Rezept für dich. Gönn dir ab und an ein bisschen Soulfood.

Veröffentlicht am: 14.05.2019

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

300 g
Spaghetti
 etwas
Salz
100 g
Pecorino
2 
Eigelb
1 
Ei(er)
100 g
Pancetta
 etwas
Pfeffer
Online bestellen

Online bestellen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an unseren Handelspartner REWE Markt GmbH übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Unsere Datenschutzbestimmungen findet du .

Zutaten kopieren

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
2730
kJ
653
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
26
g
12
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
71
g
1
Gramm
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
34
g
Salz
1.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
21 Minuten
Schritt 1
3 Min
Ausreichend Wasser zum Kochen bringen und Salz zugeben. Spaghetti darin al dente kochen.
Schritt 2
6 Min
Pecorino reiben. Eigelb, Ei und geriebenen Pecorino vermengen.
Schritt 3
6 Min
Pancetta würfeln, in eine kalte Pfanne geben und erhitzen. Den Speck knusprig braten.
Schritt 4
6 Min
Die Spaghetti abgießen und mit etwas Kochwasser (je nach gewünschter Cremigkeit) in die Pfanne zum Speck geben. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pecorino-Ei-Mischung dazugeben. Gründlich vermengen und nach Wunsch mit Pfeffer abschmecken. Direkt servieren.
Rezept-Tipp
Im Original wird Guanciale (Speck aus der Schweinebacke) verwendet.
Original Spaghetti Carbonara

Schritt 1 von 4

Ausreichend Wasser zum Kochen bringen und Salz zugeben. Spaghetti darin al dente kochen.

Original Spaghetti Carbonara

Schritt 2 von 4

Pecorino reiben. Eigelb, Ei und geriebenen Pecorino vermengen.

Original Spaghetti Carbonara

Schritt 3 von 4

Pancetta würfeln, in eine kalte Pfanne geben und erhitzen. Den Speck knusprig braten.

Original Spaghetti Carbonara

Schritt 4 von 4

Die Spaghetti abgießen und mit etwas Kochwasser (je nach gewünschter Cremigkeit) in die Pfanne zum Speck geben. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pecorino-Ei-Mischung dazugeben. Gründlich vermengen und nach Wunsch mit Pfeffer abschmecken. Direkt servieren.

Rezept-Tipp
Im Original wird Guanciale (Speck aus der Schweinebacke) verwendet.
Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

So sorgt MAGGI für glaubwürdige Kundenbewertungen
Absenden
Asset 10

Kommentare 5

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.
Abbrechen
Abschicken
S Susanne
Uhr

Hallo, klingt sehr gut. Wir machen ja Carbonara nach einem Rezept von Carluccio, aber dieses hier klingt auch sehr gut, ähnlichund original (und ohne Sahne!) Finde es super, dass Ihr auch Rezepte ohne Maggi anbietet und, die Website ist gut aufgebaut, funktional, benutzerfreundlich, Suchfunktion funktioniert, und macht Lust auf Stöbern. Großes Lob. Die Maggi-Fix Produkte nutze ich gerne pragmatisch hin und wieder, sind gut, und hole mir hier gern Anregungen. Also, weiter so!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hallo Susanne, so viel Lob geht uns runter wie eine leckere Sauce- herzlichen Dank dafür! Ich werde Dein Lob mit meinen KollegInnen teilen. Dankeschön und schau gerne wieder bei uns rein! Viele Grüße, Anke

G Günter
Uhr

Hello .

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hello Günter :-)

C Chantal
Uhr

Wan muss ich das Fix fürs Carbonara reinrühren?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

In dieses Rezept gar nicht... Fix Carbonara orientiert sich geschmacklich an diesem italienischen Original.

g gerhard
Uhr

ich hab mich für Forelle mit Salat entschieden

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

vielen Dank für die Info, gerhard...

R Rudi
Uhr

Super lecker und einfach toll

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Dankeschön, Rudi!

Mehr Kommentare laden

Mehr entdecken

Abendessen Einfach Familiengerichte Fleisch Geburtstag Hauptspeise Italienische Küche Käse Kinder Mediterrane Küche Mittagessen Nudeln Nudeln Party Portion Gemüse/Obst Proteinquelle Proteinreich Soulfood Spaghetti Zuckerreduziert

Das könnte dir auch gefallen

Weitere Rezepte anzeigen
Spaghetti mit Avocado-Carbonara
Spaghetti mit Avocado-Carbonara
10
15 Min Einfach
Raclette Italienische Art
Raclette Italienische Art
4
38 Min Mittel
Cordon bleu Spieße auf Tomaten-Balsamico-Spaghetti
Cordon bleu Spieße auf Tomaten-Balsamico-Spaghetti
6
58 Min Schwer
Feurige Spaghetti
Feurige Spaghetti
8
20 Min Einfach
Weitere Rezepte anzeigen