Suppen-Rezepte für jede Jahreszeit

In jedem Haushalt und allen Nationalküchen sind Suppen fester Bestandteil der gemeinsamen Esskultur. Sie sind wunderbar vielseitig und daher bei Groß und Klein beliebt. Mit Gemüse, Fisch und Fleisch kannst du sie nicht nur als raffinierte Vorspeise, sondern auch als sättigende und schmackhafte Hauptmahlzeit servieren – wohlgemerkt ohne viel Aufwand und Vorbereitung. Dafür aber mit viel Genuss. Eben perfekt für den Alltag!

Gerade in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, den Speiseplan um nährstoffreiche Gerichte zu erweitern. Da bieten sich Suppen geradezu an. Damit tust du deinen Liebsten viel Gutes und sorgst für wärmende Glücksmomente. Probiere es aus!

Wer sagt denn das Suppen nur im Winter schmecken? Mit einer Spargelcremesuppe mit Rucola und Lachs lässt sich der Frühling doch perfekt einläuten. Auch in Asien werden Suppen mit viel Gemüse und aromatischen Gewürzen das ganze Jahr über gegessen. Mit meinen Rezeptideen kannst du dir die exotische Lebenskultur ganz einfach auf den heimischen Tisch holen.

In den Ländern des Mittelmeerraums sind Suppen aus sonnengereiften Tomaten, Paprikaschoten oder Gurken besonders beliebt, um den hohen Temperaturen zu trotzen. Aus Spanien stammt übrigens das berühmte Gazpacho, das in seinem Heimatland viele regionale Variationen kennt. An heißen Sommertagen kannst du damit hervorragend deine Liebsten und deine Gäste erfrischen. Lass dich von meinen Suppen Rezepten inspirieren!

Ich jedenfalls würde mich freuen, wenn auch für dich das richtige Suppen-Rezept dabei war und ich dich dazu motivieren konnte, mal wieder eine leckere Suppe zuzubereiten. Zum guten Schluss kann ich dir noch einen kleinen Tipp mit auf den Weg geben – nämlich: Wie man Lauch am besten zubereitet. Schau einfach mal in das folgende Video!

Viel Spaß beim Nachkochen,

Aylin