Silvester-Buffet: tolle Rezepte für die Party

Am liebsten feiere ich Silvester mit meinen Freunden auf einer geselligen Silvesterparty. Super Musik und gute Gesellschaft allein machen deine Silvesterparty aber nicht zum Knaller! Für den richtigen kulinarischen Schwung sorgen herzhaftes und süßes Fingerfood fürs Silvester-Buffet und spritzige Getränke. Damit du noch genügend Zeit hast, dein perfektes Outfit herauszusuchen, schlage ich dir nur Rezepte für ein Silvesterparty-Essen vor, die einfach und schnell zubereitet sind. So wird die Party samt Silvester-Buffet zum unvergesslichen Highlight des Jahres!

Die Grundlage eines jeden Buffets ist ein lecker-luftiges Brot. Die selbstgemachte Party-Alternative zum herkömmlichen Weißbrot ist unser Kräuter-Zupfbrot mit leckerer Kräuterbutter und zartem Käse. Jeder Partygast kann sich im Vorbeigehen ein Stückchen vom Brot abzupfen und prima in leckere Dips oder Soßen dippen. Du wirst staunen, wie schnell diese Köstlichkeit weggezupft ist. Wenn du vom vielen Tanzen ein bisschen Erholung brauchst und sich der kleine Hunger meldet, empfehle ich dir den Big MAG(GI)-Salat für Burger-Fans. Ist es ein Burger? Ist es Salat? Es ist beides. Und dadurch doppelt lecker und ein Glanzpunkt deines Silvester-Buffets. Ein weiteres unglaublich gutes Silvesterparty-Essen, das du einfach und schnell gezaubert hast, sind unsere herzhaften Mini-Pizzen. Denn Pizza geht immer. Ein tolles veganes Silvesterparty-Rezept ist unser Gemüse-Antipasto. Auch dieses Silvester-Essen hast du ganz einfach und blitzschnell vorbereitet.

Raclette gehört zu einem guten Silvester-Essen typischerweise dazu, ist aber bei einer schwungvollen Silvesterparty nicht besonders handlich. Wenn du auf die Silvester-Tradition aber nicht verzichten und trotzdem auf deinen Käse kommen willst, ist dieses gefüllte Raclette-Brot für dein Silvester-Buffet optimal. Knusprig-köstliches Ciabatta mit Schinken und zartschmelzendem Raclette-Käse. So lecker, dass es fast vom Tanzen abhält.

Du bist ein richtiger Partylöwe und kommst gar nicht dazu, in Ruhe hinzusitzen und das Silvester-Buffet zu genießen? Keine Sorge, mit diesem handlichen Fingerfood für Silvester tanzt auch du dich nicht hungrig durch den Jahreswechsel!

• Zwiebel-Blätterteigstangen: köstliches Knusper-Erlebnis, ideal zu dippen!
• Tomaten-Sesam-Pops: Cake Pops ohne Cake, dafür extra tomatig, vegan, schnell gemacht und ein Hingucker auf jeder Silvesterparty
• Vegetarische Bruschetta: nicht umsonst ein Klassiker auf jeder Party
• Würzige Serranoröllchen mit Frischkäse: schnell, einfach und unwiderstehlich lecker
• Italiano-Pops: Pops für den richtigen Pepp auf dem Silvester-Buffet. Tomate-Mozzarella und Basilikum hast du in weniger als 10 Minuten zu einem klasse Fingerfood-Rezept verwandelt!

Für eine ruhigere Silvesterparty ist auch ein entspanntes Raclette ein Hochgenuss. Probiere unbedingt unser kräftig deftiges Raclette „rustical“. Wenn der Käse zart über das würzige, gebratene Fleisch schmilzt, sind alle Sorgen des vergangenen Jahres verfolgen. Dein Herz schlägt für Käse, aber du magst mal was Neues ausprobieren? Dann habe ich diese klasse Raclette-Rezepte für dein Silvester: das feurige Chili-Pfännchen oder Raclette Asia.

Was du alles für ein gelungenes Raclette brauchst, welcher Käse besonders gut schmilzt und was es sonst noch für unsagbar köstliche cremige Raclette-Rezepte gibt, siehst du in unserem Kochratgeber rund um das perfekte Raclette.

Ein weiterer typischer Klassiker zu Silvester ist ein richtig leckeres und cremiges Fondue. Egal ob mit Käse, Fleisch oder zarter Schokolade: Entdecke auf unserer Infoseite zu Fondue und Raclette die besten Rezepte, die deine Silvesterparty zum Knaller machen! Mit den Mini-Berlinern erfüllst du die Tradition des Neujahrsgebäcks, kannst aber durch die Handlichkeit des Fingerfoods zu Silvester die Tanzfläche weiterhin gebührend ausnutzen.

Feiern macht hungrig. Und irgendwann braucht jeder eine kleine Verschnaufpause. Deswegen hat sich an Silvester der Brauch der Mitternachtssuppe etabliert. Unser Rezept der Mitternachtssuppe nach Athener Art ist ideal für die kleine Stärkung, um gut bis zum Feuerwerk durchzuhalten.

Auf ein Silvester-Buffet gehören selbstverständlich auch süße Fingerfood-Varianten, um die Naschkatzen unter den Partygästen glücklich zu machen. Hier sind unverschämt einfache und schnelle Silvester-Desserts:

Ohne eine spritzige Bowle macht die Silvesterparty wenig Spaß. Probiere deswegen dieses Rezept für eine Fruchtcocktail-Bowle aus, die du in nur 10 Minuten vorbereitet hast. Ich verspreche dir, diese Bowle knallt ordentlich! Ein weiterer Party-Kracher ist unser Rosé Sangria mit frischen Himbeeren. Als fruchtig frischer Cocktail, aber auch als cremiges Silvester Dessert eignet sich unsere Vanilleeis-Bowle mit Wodka und Sekt.

Wenn dir in diesem Jahr weniger nach Silvester-Buffet auf einer fetzigen Party, sondern mehr nach einem kulinarischen Genuss-Abend im Kreise deiner Liebsten ist, haben wir einige Vorschläge, wie ein mehrgängiges Silvestermenü gelingt.

Und? Welches unserer einfachen und schnellen Rezept-Ideen für deine Silvesterparty ist dein Favorit? Probiere ihn gleich aus und lass die Korken knallen!

Deine Lara