Picknick-Ideen für ein gemütliches Picknick

Essen in guter Gesellschaft und schöner Umgebung schmeckt gleich noch viel besser. Deswegen liebe ich es, bei sommerlicher Wärme auf einer weichen Picknickdecke zu sitzen und bei leckeren Snacks mit Freunden das Leben zu genießen. Du auch? Du fragst dich aber, was du zum Picknick mitnehmen sollst und welche Rezepte du gut vorbereiten kannst? Dann habe ich hier einige Picknick-Ideen herausgesucht, damit dein nächstes Picknick stressfrei abläuft und zum kulinarischen Erlebnis wird. Alle Picknick Rezepte sind super einfach und schnell gemacht und sorgen für schmackhafte Abwechslung in deinem Picknickkorb!

Perfekt für ein Picknick sind Gerichte, die sich praktisch verpacken und transportieren lassen. Dazu gehören vor allem Sandwiches, Wraps oder belegte Brote. Achte unbedingt darauf, Brotsorten wie Vollkorn, Mischbrot oder Laugen zu verwenden, damit dein Picknick Snack nicht schon im Picknickkorb zerkrümelt. Leckere Dips und würzige Saucen geben allen Picknick Rezepten so richtig Pepp. Und für die ideale Erfrischung beim sommerlichen Picknick sorgen eine selbstgemachte Limonade oder ein fruchtiger Chia-Maracuja-Minz-Eistee. Eingeweichte Chia-Samen verwandeln das Kult-Getränk zu einer Picknick-Idee, die deine Freunde so noch nie genießen durften!

Und was kannst du sonst noch in deinen Picknickkorb packen? Hier habe ich ein paar Ideen für einfache und schnelle Picknick Snacks, die dein Picknick kulinarisch bereichern:

• Salami-Pizzataschen: schnell zubereitet und so lecker, dass sie auch schnell verputzt sind!
• Baguette Napoli: knuspriges Ciabatta, belegt mit rauchigem Schinken und zartem Mozzarella
• Thunfisch-Wrap: mit Paprika, Mais und würziger Salsa – ein Genuss!
• Herzhafte Rosen-Muffins: ein Augenschmaus, dem man die unkomplizierte Zubereitung nicht ansieht
• Bunte Mac‘ n‘ Cheese-Muffins: gerade für das Picknick mit Kindern ein Hit!
• Orientalische Hackbällchen: zu Salaten und würzigen Dips ein wahrer Leckerbissen

   

Genauso lecker, aber noch handlicher als unsere Picknick Snacks sind unsereFingerfood-Rezept-Ideen für das Picknick.Gerade fürein Picknick mit der Familie und kleinen Kindern sind diese Fingerfood-Rezeptewie geschaffen.Klein, aber oho!

• Tomate-Mozzarella-Tapas: klasse Fingerfood-Häppchen mit Zucchini
• KnusprigeAvocadoringe: vegetarisches, einfaches PicknickRezept, dassich prima zum Dippen eignet!
• Pizza Rolls mit Salami: das perfekte, deftige Fingerfood für dein Picknick
• Serranoröllchenmit Frischkäse: besonders köstlich in Kombination zubuntenSalaten
• Mini-Quiches mit Schinken und Lauch: einfach, leckerund sommerlich frisch – das optimale PicknickRezept
• Würstchen im Schlafrock: nicht umsonst ein Fingerfood-Klassiker: Derbuttrige Blätterteigmitzarten Würstchendarf auf deiner Picknickdecke auf keinen Fall fehlen!

Zu einem leckeren Picknick gehört natürlich auch ein frischer Salat. Damit das fitte Picknick Rezept unterwegs in der Hitze nicht schlapp macht, solltest du auf Mayonnaise-Dressings verzichten. Bei grünem Salat kannst du das Dressing separat in einem Becher oder Glas transportieren und erst kurz vor dem Essen über den Salat geben.

Der ungeschlagene Klassiker eines jeden Picknicks ist wohl der Kartoffelsalat. Ein super Picknick Rezept ohne Mayo und trotzdem genauso lecker ist unser Fränkischer Kartoffelsalat. Du kannst ihn super in eine Dose einpacken. Als Nudel-Liebhaberin bin ich der Meinung, dass auch ein richtig würziger scharfer Nudelsalat beim Picknick nicht fehlen darf. Wenn du mal was Neues ausprobieren magst, dann empfehle ich dir den Couscous-Salat im Glas. Er ist super einfach und schnell vorzubereiten und dazu noch vegetarisch! Auch im Glas und deswegen eine geniale Picknick-Idee für einen Salat zum Mitnehmen ist mein bunter Picknicksalat. Da ist alles drin, was dich glücklich macht: Kopfsalat, Tomaten und Paprika. Vor dem Picknick das Glas einfach gut schütteln und fertig ist der Salat im Glas für dein leckeres Picknick. Den musst du probiert haben!

Ein leckeres Dessert ist auch beim Picknick das Highlight des Essens. Aber auf Schokoguss oder sahnige Füllungen solltest du hier lieber verzichten, weil die Sommersonne den Leckereien nicht guttut. Stattdessen sind Obstkuchen in handlicher Form die bessere Idee für süße Picknick Snacks. Deswegen habe ich dir einige Dessert-Rezepte herausgesucht, mit denen du dein Picknick-Abenteuer sommerlich süß abrunden kannst:

• Vegane Schokowürfel: super saftig, schokoladig und dazu noch in passender Fingerfood-Form
• Brombeer-Muffins: auch eine klasse Picknick-Idee für den süßen Abschluss
• Möhren-Apfel-Salat: schnell gemacht, super leicht und dann auch noch im praktischen Glas: die Erfüllung aller Picknick-Träume!

Damit dein nächstes Picknick zum sommerlichen Genuss-Ausflug wird und im Stress endet, habe ich dir eine Checkliste erstellt. Hier erfährst du, was du beachten solltest und was unbedingt in den Picknickkorb gehört:

1. Feuchtigkeitsabweisende Picknickdecke 
2. Sonnencreme 
3. Picknickgeschirr und -besteck 
4. Kühltasche mit Kühlakkus für kalte Getränke 
5. Mückenspray 
6. Lustige Kartenspiele zum Zeitvertreib 
7. Bluetooth-Lautsprecher für stimmungsvolle Musik 
8. Sonnenschirm 
9. Küchenrollen, Taschentücher, Servietten oder Handtücher 
10. Mülltüten 
11. Feuerzeug und Kerzen für ein romantisches Picknick 
12. Flaschenöffner, Korkenzieher 
13. Und natürlich die köstlichen Picknick Rezepte von Maggi 

Also, welche Leckereien packst du in deinen Picknickkorb?

Viel Spaß in der Sonne!

Deine Saskia