Low Carb Zucchini-Lasagne
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Low Carb Zucchini-Lasagne
Fleisch Sommer Abendessen

Low Carb Zucchini-Lasagne

17
55 Min
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Das die beliebte Lasagne nicht immer mit Pasta zubereitet werden muss, zeigt dir unser Rezept für Zucchini-Lasagne. Eine tolle Alternative und auch mit anderen Gemüsesorten wie Kohlrabi super lecker. Probiere es selbst aus!

Veröffentlicht am: 01.04.2019

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

800 g
Zucchini
4 EL
THOMY Reines Rapsöl
300 g
Rinderhackfleisch
400 g
stückige Tomaten a.d. Dose
1 Beutel
MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese
MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese
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Rezepte mit diesem Produkt
100 g
Parmesan
100 ml
Milch, 1,5% Fett
250 g
Speisequark, Magerstufe
150 ml
Wasser
2 Stängel
Basilikum (frisch)
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2094
kJ
501
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
31
g
11
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
17
g
14
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
38
g
Salz
1.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
55 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen. Low Carb Zucchini-Lasagne
Schritt 2
7 Min
Zucchini waschen und längs in sehr dünne Scheiben (ca. 0,2 cm) schneiden. In einer Pfanne etwas von THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zucchinischeiben nacheinander darin anbraten. Zucchinischeiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen und etwas abtupfen. Low Carb Zucchini-Lasagne
Schritt 3
10 Min
Rinderhackfleisch im restlichen Bratfett kräftig anbraten. Tomaten in eine Schüssel geben, Wasser und MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren. Anschließend zum Fleisch geben, umrühren und ca. 5 Min. offen köcheln lassen. Low Carb Zucchini-Lasagne
Schritt 4
2 Min
Parmesan reiben. Die Hälfe davon in eine Schüssel geben und mit Milch und Speisequark gründlich verrühren. Low Carb Zucchini-Lasagne
Schritt 5
35 Min
Anschließend in einer Auflaufform (20 x 15 cm) abwechselnd die Fleischsauce, die gebratenen Zucchinischeiben und die Käse-Quark-Mischung schichten. Nun die Lasagne mit dem restlichen Parmesan bestreuen und ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen garen. Lasagne mit Basilikum garniert servieren. Low Carb Zucchini-Lasagne
Low Carb Zucchini-Lasagne

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen.

Low Carb Zucchini-Lasagne

Schritt 2 von 5

Zucchini waschen und längs in sehr dünne Scheiben (ca. 0,2 cm) schneiden. In einer Pfanne etwas von THOMY Reines Rapsöl erhitzen und die Zucchinischeiben nacheinander darin anbraten. Zucchinischeiben auf Küchenkrepp abtropfen lassen und etwas abtupfen.

Low Carb Zucchini-Lasagne

Schritt 3 von 5

Rinderhackfleisch im restlichen Bratfett kräftig anbraten. Tomaten in eine Schüssel geben, Wasser und MAGGI Fix für Tomaten- Bolognese einrühren. Anschließend zum Fleisch geben, umrühren und ca. 5 Min. offen köcheln lassen.

Low Carb Zucchini-Lasagne

Schritt 4 von 5

Parmesan reiben. Die Hälfe davon in eine Schüssel geben und mit Milch und Speisequark gründlich verrühren.

Low Carb Zucchini-Lasagne

Schritt 5 von 5

Anschließend in einer Auflaufform (20 x 15 cm) abwechselnd die Fleischsauce, die gebratenen Zucchinischeiben und die Käse-Quark-Mischung schichten. Nun die Lasagne mit dem restlichen Parmesan bestreuen und ca. 30 Min. im vorgeheizten Backofen garen. Lasagne mit Basilikum garniert servieren.

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Tipps zur Zubereitung

Zucchini: Koch-Methoden und leckere Rezepte mit MAGGI
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I Ilona
Uhr

Es war super lecker und schnell zubereitet. Top. Vielen Dank für diese tolle Idee ?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

sehr gerne, Ilona!

A Annette
Uhr

Ich habe die ZUCCHINI- Lasange heute Mittag für meinen Mann gemacht. Ihm hat Sie super lecker geschmeckt. Ich habe Sie erst gerade gegessen. Ich habe etwas umgeändert. Die Quark Soße habe ich verdoppelt und die Tomatensoße auch. Trotzdem schmeckt Sie total lecker. Nur die Vorbereitung Zeit ist etwas Aufwendig.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke für dein Lob, Annette! Freut uns, dass es gut geschmeckt hat!

G Gittchen
Uhr

Meine Tochter hat diese Lasagne in ihr Herz geschlossen... Sie hat gleich anschließend gesagt, Mama kochst Du morgen wieder so was leckeres!!!!!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Hallo Gittchen, das freut uns sehr zu hören. Lieben Gruß auch an deine Tochter und lasst es euch weiterhin gut schmecken!

M Marion
Uhr

Eine super leckere Lasagne. Schnell gemacht und schmeck. Hab ich jetzt schon ein paar Mal gemacht und auch mal etwas verändert. Immer wieder gut.

S Sanne
Uhr

Das Rezept ist schön einfach und sehr lecker !!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke, Sanne!

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