Gulasch mit Pastinaken-Püree
Video abspielen

Videos aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierte Social Plugin-Anbieter (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden.

Ok, Videos für diese Website aktivieren
Gulasch mit Pastinaken-Püree
Portion Gemüse/Obst Abendessen Deutsche Küche

Gulasch mit Pastinaken-Püree

2
92 Min
Einfach
Erschwinglich
Als Favorit speichern
85
von 100
MyMenu IQ™
Ist diese Mahlzeit ausgewogen?
MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.
Ihr Menü erstellen
Beilage
Vorspeise
Dessert

MyMenu IQ™

85
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Beilage
Vorspeise
Dessert
Meine Auswahl
Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

85
von 100

Title

23
Zutaten kopieren
Online bestellen
-
1 Portion/en
+
Zutaten kopieren (0)
Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mmh, das schmeckt nach Zuhause. Unser Gulasch mit buttrigem Pastinaken-Püree dampft sich direkt den Weg in dein Herz. Ein Klassiker, der sich auch zu ganz besonderen Anlässen perfekt eignet.

Veröffentlicht am: 27.09.2023

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
Rindergulasch
100 g
Zwiebeln
20 g
Butterschmalz
300 g
Karotten
250 ml
Wasser
125 ml
Rotwein, trocken
1 Beutel
MAGGI Fix für Gulasch
MAGGI Fix für Gulasch
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
600 g
Kartoffel, mehligkochend
400 g
Pastinaken
2 l
Salzwasser
20 g
Butter
100 ml
lauwarme Milch
4 TL
Preiselbeeren a. d. Glas
Online bestellen

Online bestellen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an unseren Handelspartner REWE Markt GmbH übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Unsere Datenschutzbestimmungen findet du .

Zutaten kopieren

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
2587
kJ
619
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
27
g
14
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
57
g
20
g
Ballaststoffe
8
g
Eiweiß
31
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
92 Minuten
Schritt 1
3 Min
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden. Gulasch mit Pastinaken-Püree
Schritt 2
87 Min
Gulasch in einem Topf in Butterschmalz scharf anbraten. Zwiebel und Karotten zugeben und kräftig mit anbraten. Wasser und Rotwein zugießen und MAGGI Fix für Gulasch einrühren. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 90 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren. Gulasch mit Pastinaken-Püree
Schritt 3
1 Min
Ca. 40 Min. vor Garzeitende des Gulasch das Pastinaken-Kartoffel-Püree zubereiten: Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser zugedeckt ca. 30 Min. weich kochen. Anschließend abgießen und mit einem Kartoffelstampfer mit der Butter und der lauwarmen bis heißen Milch zu einem glatten Püree stampfen. Nach Belieben mit Salz abschmecken. Gulasch mit Pastinaken-Püree
Schritt 4
1 Min
Gulasch mit dem Püree und den Preiselbeeren anrichten und servieren. Gulasch mit Pastinaken-Püree
Gulasch mit Pastinaken-Püree

Schritt 1 von 4

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in grobe Würfel schneiden.

Gulasch mit Pastinaken-Püree

Schritt 2 von 4

Gulasch in einem Topf in Butterschmalz scharf anbraten. Zwiebel und Karotten zugeben und kräftig mit anbraten. Wasser und Rotwein zugießen und MAGGI Fix für Gulasch einrühren. Aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 90 Min. köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Gelegentlich umrühren.

Gulasch mit Pastinaken-Püree

Schritt 3 von 4

Ca. 40 Min. vor Garzeitende des Gulasch das Pastinaken-Kartoffel-Püree zubereiten: Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser zugedeckt ca. 30 Min. weich kochen. Anschließend abgießen und mit einem Kartoffelstampfer mit der Butter und der lauwarmen bis heißen Milch zu einem glatten Püree stampfen. Nach Belieben mit Salz abschmecken.

Gulasch mit Pastinaken-Püree

Schritt 4 von 4

Gulasch mit dem Püree und den Preiselbeeren anrichten und servieren.

Rezept als PDF
Herunterladen

Tipps zur Zubereitung

Pastinaken
Pastinaken
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

So sorgt MAGGI für glaubwürdige Kundenbewertungen
Absenden
Asset 10

Kommentare 1

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.
Abbrechen
Abschicken
n nina
Uhr

An ein Gulasch gehören viel mehr Zwiebeln und an Püree in jedem Fall Muskatnuss!

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

kannst du gerne so machen, nina :-)

Mehr Kommentare laden

Mehr entdecken

Abendessen Deutsche Küche Gulasch Hauptspeise Karotten Kartoffeln Klassiker Mittagessen Pastinaken Portion Gemüse/Obst Proteinquelle Proteinreich Püree Wenig Salz Zuckerreduziert

Das könnte dir auch gefallen

Weitere Rezepte anzeigen
Gulaschsuppe
Gulaschsuppe
12
110 Min Mittel
Rindersaftgulasch mit Pilzen
Rindersaftgulasch mit Pilzen
22
110 Min Mittel
Gulasch "Szegediner Art"
Gulasch "Szegediner Art"
16
86 Min Mittel
Wetterauer Gulasch (aus Hessen)
Wetterauer Gulasch (aus Hessen)
14
90 Min Mittel
Weitere Rezepte anzeigen